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简简单单就能做出美味家常菜,上班族的最爱

2017-06-04  自强不息...

一、【蚝油西兰花】

食材:西兰花、胡萝卜、姜、蒜、油酱、油、盐、蚝油、淀粉

做法

1、西兰花先整颗浸入盐水中泡十几分钟,再掰成小块洗净。

2、胡萝卜切菱形片。

3、大蒜、姜切碎。

4、锅内加水烧开,滴几滴油,放入西兰花焯水,西兰花快熟时放入胡萝卜片焯水

捞出过凉,控水后放入大碗内。

5、锅内放入适量油,油热后放入姜蒜末炒香

6、倒入酱油,再放一小勺蚝油烧开后倒入少许水淀粉搅匀。

7、把料汁淋在西蓝花上拌匀即可。

二、【豌豆玉米粒】

食材:豌豆、玉米、胡萝卜、蒜、油、盐、鸡精

做法

1、豌豆和玉米剥粒

2、胡萝卜洗净去皮,切丁。大蒜切碎。

3、锅中倒入适量的水放入豌豆,玉米和胡萝卜焯水捞出沥干水分备用。

4、锅里倒入适量的油放入大蒜碎爆香。

5、倒入豌豆,玉米和胡萝卜翻炒片刻,加入食盐和鸡精调味即可。

三、【糖醋莴笋胡萝卜丝】

食材:胡萝卜、莴笋、醋、白糖、盐

做法

1、用擦丝器将胡萝卜、莴笋擦成粗丝,不要细丝。

2、坐一锅水,水开后,先将胡萝卜丝入锅中焯5秒。

3、再将莴笋丝入锅中,焯5秒断生。

4、捞出过两遍凉水,又脆又嫩,倒入适量的苹果醋,口味清新微甜,也可以用白醋。

5、再加两勺白糖,一点点盐,拌匀即可食用,脆嫩嫩、酸甜可口。

四、【橄榄菜炒四季豆】

食材:四季豆、橄榄菜、蒜、油、盐、糖

做法

1、四季豆洗净后飞水处理。

2、准备橄榄菜和蒜头。

3、锅里下油,爆香蒜头加入四季豆翻炒。

4、加入适量的橄榄菜,随个人口味加入。

5、加入适量的油、盐和糖翻炒均匀后,加入适量的清水。

6、盖锅煮3分钟即可装起享用。

五、【素炒什锦菜】

食材:红椒、圆椒、胡萝卜、荷兰豆、花菜、蒜、油、盐、鸡粉

做法

1、把所有的蔬菜清洗干净;红椒、圆椒分别切小块。

2、胡萝卜去皮后切块,花菜切成小块,大蒜去壳备用。

3、炒锅热油,加入大蒜小火煸炒出香味。

4、加入花菜,大火炒两分钟,加入黄椒、红椒、荷兰豆、胡萝卜大火炒3分钟。

5、然后加入适量的盐、鸡粉调味,拌匀后即可起锅。

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