2017-05-226评 主料: ?西米两包; 辅料: 紫薯适量,红豆沙适量,炼乳一罐,白糖适量,粽叶适量; 配方: 红豆沙是我提前自己做的,红豆也必须提前一晚上泡起来。第二天用电饭锅加比煮饭多一点点水,煮之干水。加入一勺子油,适量白糖搅拌均匀就ok。 紫薯入锅蒸熟压成泥以后,加入炼乳。 做成丸子馅。 准备好粽叶,绳子,西米用水冲一下。马上晾干。 拿两张粽叶围成角以后(相信看图片能懂),西米在底加入馅。 加入馅后。加西米在面,两面对折,再往上向下折。 要包紧,不然等下煮的话会漏出。 水开后,放入粽子,煲一小时,没熟的再焖一下。 可以开吃了。
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