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制作方法： 1、准备豆腐1块，鸡蛋2个，菠菜1棵，黄豆30克，青豆几粒就可以。 2、鸡蛋磕碎放入盘中备用。 3、菠菜切碎。 4、放入鸡蛋液中。 5、豆腐切成碎渣，用手抓碎也可以。 6、和菠菜鸡蛋放在一起。 7、把黄豆和青豆放入开水锅里煮3分钟。 8、用刀切成碎末。 9、和菠菜、豆腐、鸡蛋放在一起，再放入适量的盐。 10、然后用筷子搅拌均匀。
11、炒锅放少许油加热，把搅拌好的原料放入锅中，小火慢慢炒干即可，吃的时候可以用煎饼卷着吃。
菠菜没有，也可以用其他的菜叶代替，要选择颜色足够青绿的，像大白菜那样的做出来好吃倒也好吃，样子就没有这么喜人咯~ |
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