鸡蛋是中国人餐桌上的必备品,上至老年人,下至小朋友,基本都会保证每天一个鸡蛋。鸡蛋能补充蛋白质、增加饱腹感、保证大脑发育、提高记忆力等多种价值,因此一直有“全营养食品”的美称。但是鸡蛋的好处可不只有这些,只要搭配得好还能排毒、清血管、补肾养肝... 1、鸡蛋+枸杞 枸杞煮鸡蛋用于治疗阳痿是有科学根据的,另外,枸杞是补肝的首选食物。枸杞搭配鸡蛋煮着吃,两者可以营养互补,补肾壮阳、滋补肝肾、益精明目,效果十分不错。 正确做法:鸡蛋洗净,放入清水中煮,加入枸杞子100克,蛋熟后取出去壳再煮,饮汤食蛋,可连服3-5天。 2、鸡蛋+洋葱 鸡蛋炒洋葱这道菜很多人不爱吃,但是它的营养价值非常高,尤其适合高血压,高血脂和心脑血管病人。洋葱能舒张血管,降低血液黏度,减少血管的压力,软化血管,历来都是疏通血管的首选食材。另外,它还含有抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效。 正确做法:洋葱洗净切丝,鸡蛋打散;先炒鸡蛋,半熟后盛起备用;再炒洋葱,炒软即可;此时把炒好的鸡蛋倒进锅中,放入盐、生抽、鸡精即可出锅。 3、鸡蛋+苦瓜 苦瓜鸡蛋汤是一道清热排毒、保护心脏的家常菜,但是因为苦瓜味苦很多人对它有排斥,其实正是这种苦味能帮助人体排毒。苦瓜富含维生素C等营养成分,能够有效清除体内有害物质。另外,苦瓜被誉为“脂肪杀手”,具有独特的减肥功效。除了苦瓜炒鸡蛋,用苦瓜泡茶或榨汁来喝,排毒的功效也非常好。 正确做法:先把苦瓜挖掉籽再洗净切薄片,清炒;炒至稍软再磕进鸡蛋,继续翻炒;再将苦瓜和鸡蛋倒进煮沸的开水中,加入调味料,煮几分钟以后,撒上芹菜就可以了。 |
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