1、苦瓜炒鸡蛋
苦瓜越苦，营养价值越高。它是预防三高的绝佳食材，它能够促进糖分分解，刺激胃肠蠕动，它含有丰富的矿物质钾，能够降低血压。而且苦瓜中富含维他命C，是苹果的17倍之多，维他命C能促进免疫细胞灭杀癌细胞，提高身体的免疫功能。
做法：先准备食材，苦瓜、鸡蛋、香菇、蒜、洋葱、胡椒、盐、食油 苦瓜洗净、去瓤切片，香菇切片，蒜、洋葱切丝；鸡蛋打散加盐；锅中油热，翻炒鸡蛋；再爆香洋葱、蒜、胡椒；倒入苦瓜、香菇翻炒，再加入鸡蛋；再炒分钟即可。 2、西兰花拌木耳
谈到抗癌食物，十字花科的蔬菜一定是位列榜单之上，加上木耳的养生功效也十分强大。经常食用木耳对预防心血管病、动脉硬化非常有效，它含有的抗肿瘤活性物质能增强免疫力，木耳还是补血美白的佳品。木耳和西兰花这两者相搭配，是抗癌最佳搭配，好处惊人 。凉拌着吃营养丰富，而且非常清淡爽口。
做法：先准备食材，西兰花，木耳，大蒜，芝麻，醋、盐、芝麻、花椒粒、橄榄油 木耳洗净泡发、焯烫一分钟，西兰花择成小朵，洗净焯烫一分钟；焯烫好的木耳和西兰花过凉水后沥干，放蒜末；取炒锅，将花椒粒翻炒一下，将花椒带油一同浇在蒜末上。加少许芝麻、香醋调味后即可使用，按照口味还可加入少许白砂糖。 |
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