【原】血管最怕过冬！一道家常菜可常吃，既能净化血液，又能软化血管

人体的血管是最怕受冷的器官之一，很多心脑血管疾病都是爆发在冬季，此时不但血管最易受堵，并且我们心脏也是最为脆弱的，更易引发心肌梗死、心绞痛等疾病的出现。今天我就给大家分享一道家常菜，对于血管不好的朋友，可以常吃，非常有利于清血管、护血管。

西兰花木耳炒香干

食材：取水发的木耳30g，西兰花100g，香干（豆腐干）30g，红柿子椒20g，大蒜3瓣。

做法：先把泡发洗净的木耳和小块的西兰花用沸水焯烫熟；把柿子椒和香干都切成菱形片状，大蒜切片；随后在锅中倒入半汤匙的油，放入大蒜炒香，再放入豆干爆香；最后再和其它的食材一起翻炒至熟，调味出锅即可。

西兰花可以说是名副其实的健康蔬菜，特别是在保护血管方面非常有利，因为在西兰花中所含有的可溶性纤维，有利于降胆固醇，控制血脂。并且在西兰花中含有的物质，还有着抗炎的功效，能保护心脏，预防血管出现损伤。

而木耳堪称是“血管的清道夫”，常吃黑木耳可以预防血栓的形成，还能降胆固醇、降血脂，缓解动脉硬化，更加有利于防止中风和冠心病。特别是血脂高的中老年朋友，如果养成常食用木耳的习惯，可以降低患上心肌梗死、脑梗塞、动脉硬化等疾病的发病率。

在香干中的钾、镁、钙含量都很高，除了可以补钙外，还非常适合高血脂症、高血压、糖尿病患者来经常食用。所以说对于血管不好的朋友，可以每周吃此菜2-3次，既能帮助清理血液垃圾，又能保持血管的弹性，冬天常吃，对降低血管疾病的发病风险十分有利。