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主料:鸡蛋 20个,啤酒 1瓶,生抽,老抽,冰糖 ,盐,香叶,大料适量,
自制乡巴佬卤蛋的做法步骤
1.所需食材,鸡蛋煮熟去皮,
2.把啤酒倒入锅里
3.把煮熟的鸡蛋,用刀子划几道口子,放入锅里
4.放入香叶,大料,冰糖,根据自己口味,加入适量的老抽,生抽,跟盐
5.大火烧开,中小火,少半个多小时,这样可以让鸡蛋充分的吸收味道
6.小火看汁快没有了,关火,别急于拿出来,让鸡蛋在汁里放一回,凉了撑出来,这样味道更好
7.凉了之后放入冰箱里,
来自: 狂揽天下 > 《美食》
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