热菜冷吃的经典款，苏式熏鱼（视频）

菜品制作者：卢江涛

科力淮扬村凤凰苏源店 厨师长

视频｜苏式熏鱼

一。

鱼肉处理

将宰杀后的鱼肉切块后再次清洗

腌制鱼块

二。

制作熏鱼

将腌制好的鱼块炸至金黄

调汤汁放入鱼块收汁入味即成