正宗川味酸辣粉

作者：树叶晃枝丫

用料

酸辣粉 200克

花生米 50克

小菜 200克

盐 少许

味精 少许

花椒面 一小勺

酱油 一小勺

醋 二小勺

香油 半小勺

芽菜 三小勺

辣椒油 二小勺

香葱 6根

做法步骤

1、用开水泡粉

2、泡大概|5分钟后加入冷水综合一下在泡l0分钟，泡成这样就可以了

3、开始调味，碗里放入油炸过的花生米，盐，味精，酱油，醋，香油，芽菜，花椒面，辣油，香葱

4、锅里装满水烧开放入小菜煮熟

5、用漏勺装上以泡好的粉放在开水锅里煮，煮时要用筷子翻一翻粉，煮成透明色装碗

6、加上小菜，一碗香喷喷，麻辣酸烫的酸辣粉出场了