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水煮花生米是道经典的家常小菜，入味的花生米既能当零食，也可以入席当做菜。 这种水煮的本色吃法，最大的优点是，保留了花生的营养和口感，而且不容易上火，一旦吃起来就停不住口，好吃到爆！ 其实像这种家常小菜，反而是家庭妇女做的更好吃。因为她们每天都会在家做菜，做出的菜肴更接地气！ 今天教你一个，我妈妈做秘制花生米的方法，用水一煮，香油一浇，简单又好吃！  把花生米放入碗中，加入凉水侵泡一个小时！  然后倒入锅中，加入香叶 花椒 八角 盐。  盖上锅盖开始煮一小时。  一小时以后就熟了。  用这种方法煮，调料的香味已经进入花生米，有滋有味！  胡萝卜切丁放入开水中烫一下，黄瓜切丁，和煮好的花生米，都放入盘中。  浇上香油，加些盐 味精搅拌一下，就做成了！ 营养丰富，清脆可口，真是一道色香味俱全的家庭小菜！ |
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