By 枭笑 用料
1、首先苦瓜一切二,也就是从苦瓜的中间切开。 2、用勺子去苦瓜瓤。 3、苦瓜切片,鸡蛋敲碗里,加入十三香,葱花用筷子打散。蒜切碎。 4、锅中加入适量清水,加一小勺盐。 5、滴几滴油大火烧开。 6、加入切好的苦瓜,1分钟立即捞出过冷水。 7、这个方法,焯水后的苦瓜会保持它原有的自然绿色。 8、不粘锅中加入适量油,倒入打散的蛋液,煎鸡蛋饼,再切小块。 9、盛出备用。 10、不粘锅中再次加入少量油,加入碎蒜炒香,再加入苦瓜,加一小勺生抽,盐适量煸炒 11、加入煎好的鸡蛋,快去翻炒,滴几滴芝麻油出锅。 12、装盘,撒上芝麻点缀。 13、没有苦味哦,夏季家常菜必备,天热清火。(^_^) ---------- 豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台; 85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。 |
|