口感鲜嫩,味道清香,有杏仁香味的——黑椒杏鲍菇尖椒丝
原创
2017-05-23
情一诺
情一诺
杏鲍菇菌肉肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,且具有杏仁香味。单单就这一种食材,巧妙搭配就可以做出几十道的美味佳肴。杏鲍菇撕成丝来炒,口感与切片大不相同,非常有嚼头,又不像金针菇那样难以咬断。加入了黑胡椒在里面,非常好吃哦! 食材:杏鲍菇、尖椒 调料:精盐、酱油、味精、黑胡椒 制作方法: 1、准备食材:尖椒、杏鲍菇 2、青椒切丝 3、把杏鲍菇撕成丝,越细越好 4、沸水焯烫杏鲍菇,捞出沥去水分 5、热锅放油 6、先把青椒丝放入翻炒断生,盛出备用 7、放入杏鲍菇,放酱油、精盐、黑胡椒快速翻炒入味 8、临出锅放青椒丝、味精调味即可 小贴士: 1、杏鲍菇要先用沸水焯烫,去除草酸 2、青椒先断生,放入翻炒均匀即可出锅,口感保持脆爽 3、黑胡椒也有辣味,酌情放入 |
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