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可丽饼，是一种软软的薄薄的煎饼。比起山东煎饼，可丽饼更柔和一些，可爱一些。 用料 低筋面粉110g 牛奶300g 黄油20g 鸡蛋2只 糖30g 步骤 1.盆里放鸡蛋、白糖、盐，搅拌均匀
2.筛入低筋面粉，拌匀
3.黄油放小锅里，大火加热
4.黄油加热至融化，变成黄褐色，关火，放在湿布上降温
5.降温后的黄油，徐徐加入面糊中，边加边搅拌
6.徐徐加入牛奶，边加边搅拌，制成可丽饼面糊
7.锅烧热，擦去制作面糊时的黄油，擦干净
8.小火，舀一勺面糊，迅速转均匀
9.饼边微微卷起，变深，翻面
10.两面都烙成金黄色出锅，晾凉
11.可丽饼第一吃取一张油纸，铺上可丽饼一张或是两张
12.挤上打发的淡奶油，撒上水果、果仁、巧克力等
13.卷起饼，再用油纸包起
14.可丽饼第二吃取一张可丽饼，挤上沙拉酱、蛋黄酱
15.铺一个煎好的荷包蛋，再次挤上沙拉酱、蛋黄酱
16.最后再铺上一张可丽饼，再挤上沙拉酱、蛋黄酱，表面撒个木鱼花啦，海苔啦
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