农村这种“云裳仙子”，清热润肺、补中益气，还能治疗失眠

　　百合花，想必大家都比较熟悉，现在市场上出售的百合花都是人工栽培的，主要作为观赏用途。其实在以前，农村田间地头有许多野百合，其根茎可以用来做菜或者入药。而且百合子更是《本草纲目》上记载清热润肺、补中益气的上品食物。

　　一、百合子润肺止咳、清心安神

　　其实百合子不是百合花的果实，而是它的珠芽，性味甘苦。中药材，有清热凉血等功效，主要用于治疗肠风下血，热痢脓血，里急后重等症。百合花被誉为“云裳仙子”，是吉祥的象征，意为“百年好合”，所以，新人结婚时，可以选择百合花来表现祝福之情。

　　但是不知道的是其鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。中医认为百合性微寒，具有清火、润肺、安神的功效，其花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。能够润肺止咳、清心安神，尤其适合肺热、肺虚、上火等人士，在秋冬季节常用百合子进补，对于身体有很好的保健作用，尤其是对爱美的女性，能让皮肤变得水润。容易失眠多梦、盗汗的人士也可以食用百合子，长期食用，有一定的缓解功能。

　　二、百合子营养丰富，可治疗慢性胃炎、胃胀胃痛

　　百合子自古以来就是药食同源的食材，味甘微苦，性平，入心、肺经。上古名方，治疗肺伤咽痛、咳喘痰血等症的名方“百合固金汤”就是用这种食材为主。而且现代研究表明，百合子含有多种生物碱和蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C、β―胡萝卜素等营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。

　　对于老胃病、慢性胃炎等都有调理作用，尤其是胃胀胃痛等症状，用百合子食用，或者配伍入药，能够治疗郁热型胃脘痛，效果十分出色。用百合、蒲公英各20克，乌药、炒青皮、炒五灵脂各10克，每日1剂，水煎，晚饭后顿服。当然不同症状配方不同，仅做参考，具体以老中医药方为主。

　　三、百合可以入菜

　　药食同源最大的好处就是既可以做菜又可以入药，入药需要根据老中医的配方，然而做菜就不需要了。百合子做菜可以清炒、可以蒸肉，不仅食用鲜美，而且还有药用功效。有轻微慢性胃炎、肺热上火、失眠等症，可以用其做菜，简单易行，效果不打折扣。