【粉蒸排骨的做法】粉蒸排骨怎么做

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粉蒸排骨

7.9 综合评分 144 人做过

粉蒸排骨虽然外加很多调料，但是仍然无法掩盖排骨本身独特的香味

作者： 贺兰飘雪

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用料  

• 猪肋骨 400g
• 土豆 300g
• 麻辣蒸肉粉 一包
• 盐
• 料酒
• 花椒
• 酱油 一小勺
• 色拉油
• 豆瓣 一小勺

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• 步骤 1
  

  猪肋骨切块，洗干净

• 步骤 2
  

  打开麻辣蒸肉粉，取出调料包和米粉包

• 步骤 3
  

  排骨中倒入料酒、花椒粒、豆瓣、酱油、4/5的调料包，腌10分钟

• 步骤 4
  

  土豆去皮、洗净、切块

• 步骤 5
  

  土豆中加入1/5的米粉个刚才剩下的调料包，加少许盐，搅匀，扑在准备蒸的碗底

• 步骤 6
  

  排骨裹上上面剩下的米粉，均匀铺在土豆上面

• 步骤 7
  

  上锅，大火蒸1个小时

• 步骤 8
  

  出锅时撒上葱花，就搞定了

小贴士

这道菜虽然用的是麻辣蒸肉粉，但是味道并不重，如果不够味可以另加辣椒面和花椒面。

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• 蒸
• 冰淇淋
• 小龙虾
• 蛋糕
• 绿豆糕
• 土豆
• 早餐
• 蛋挞

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