绿豆糕

我做的绿豆糕，加了这种食材，味道比外面卖的好吃多啦！





小鲜肉来了

17小时前

绿豆糕是一道很不错的风味小点，细腻的口感，清甜的味道，都让人欲罢不能~

自己做绿豆糕也不是一件难事，不需要烤箱，就可以做出美味的绿豆糕哦~



制作步骤：

1. 将绿豆在水中浸泡8小时，夏天可缩短到4小时~中间换几次水



2. 泡好的绿豆加少量水，放进高压锅蒸熟，到用勺子能轻松压碎的程度就可以了

蒸好的绿豆倒入料理机中加适量清水搅打一下，这样做出来的绿豆糕就非常细腻啦～



3. 开小火，炒锅内倒入油，把绿豆泥和油翻炒均匀，

加入细砂糖和麦芽糖继续用小火翻炒，要不停的翻炒以防粘底糊锅

为了增加口感，还可以加入一些蔓越莓干~这样做出来的绿豆糕更好吃哦！



4. 到绿豆泥不怎么粘锅时，就可以盛盘放凉备用



5. 绿豆泥分成40g一份揉圆，用50g的模具压出花纹



美美哒绿豆糕就做好啦~冷藏后味道更赞哦~



看上去精致小巧，让人很有食欲哦~



做法其实很简单对不对，自己动手试试吧！