红烧牛肉的做法

牛肉相对于猪肉，脂肪少，蛋白质高！牛肉不想猪肉，吃多了会觉得油腻，牛肉怎么吃都不会觉得吃腻！早起下碗面，放几块炖好的牛肉，面条都会好吃很多！婆婆不吃辣，七月不吃辣，所以我家菜基本都不放辣椒，如果这道牛肉中放入少许辣椒，味道会更好

By 七月的大手 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 牛肉 600g
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 八角 2个
• 冰糖 1小把

做法步骤

1、准备好所有食材，洗干净，备用！

2、牛肉切小块，放入冷水锅中，煮沸

3、牛肉煮沸后，倒出水！控干牛肉

4、葱姜蒜切小块

5、锅中放入适量油，油热，放入葱姜蒜八角，小火煸出香味

6、接着放入牛肉，翻炒均匀

7、放入一小把冰糖，翻炒均匀

8、放入两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，翻炒均匀，稍微煮一会，煮至锅中水份微微变干

9、放入适量的热水，热水没过牛肉，煮沸后，转中火，盖上锅盖炖煮！

10、汤汁浓稠就可以出锅啦！

11、牛肉很好吃

12、你在家也可以试试

小贴士

大手提示: 1.牛肉放入冷水锅中煮一会，然后切会更好切 2.如果爱吃辣椒可以在煸炒葱姜蒜的时候，放入适量的辣椒，味道也会很好 3.加入的水，最好是热水，冷水会影响口感！

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