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主料:
烧辣椒250克,卤牛肉100克。
配料:
香菜,大蒜子,泰椒。
调料:
盐,味精,鸡精,辣妹子,蒸鱼鼓油,麻油,一品香酱油。
制作:
1、卤牛肉切片,过大油备用。
2、热锅放油,加入大蒜籽、泰椒煸香,再放入烧制好的辣椒入锅翻炒。
3、加入辣妹子、辣妹子、盐、味精、鸡精、蒸鱼鼓油、一品香酱油,再放入备用的牛肉,加入3克的水后,焖煮半分钟。
4、淋麻油出锅即可。
特点:
烧制的红辣椒独有的甜辣口感,渗透进卤味十足的大片牛肉中,鲜香甜辣,让人胃口大开。
来自: 芝润斋 > 《生活》
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