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作者：灵儿dFKf 用料 花生米 300克 红萝卜 一个 芹菜杆 两根 八角 三个 桂皮 一小段 香叶 两片 花椒 50粒 小茴香 20克 姜 两片 大葱 一段 盐 20克(煮花生用) 香油 适量 鸡精 少许 做法步骤 1、花生米用水洗干净浸泡三个多小时，泡好后控干水分待用。 2、把所有调料用一块干净小布包扎好。 3、红萝卜和芹菜切丁，锅里烧开水放入盐和油倒入芹菜和红萝卜丁焯熟过凉水备用。 4、锅里加清水烧开倒入泡好的花生米，放入调料包、姜片和葱段大火烧开后转中火煮三十分钟加盐再煮五分钟关火。 5、煮好的花生米捞出捡出姜片和葱段，放入一个大碗中倒入焯好芹菜和红萝卜丁，放入少许盐、鸡精和香油搅拌均匀。 6、搅拌均匀后就可以装盘上桌食用了。 【香哈菜谱，80万吃货共同关注的美食原创账号】 （微信公众号：“香哈菜谱”或“xiangha100”） |
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