第一次回男友家，婆婆做了一道菜，珍珠丸子我多吃了3碗饭，这就尴尬了！

美食当前有期待、吃后有回味！遇到美食，不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受！

　　世界各地美食文化博大精深，营养物质各有不同，品味更多美食，享受更多的健康！

　　第一次去男友家，未来婆婆做了道家常菜“珍珠丸子”是一种大江南北皆可吃到的精致甜点！

　　不过北方的“珍珠丸子”更多是加入了各种肉馅，味道咸鲜。


　　今天小编给大家介绍的这款珍珠丸子，配上汤汁好吃到爆了！


　　主料：肉馅（肉要用新鲜肥瘦的三七或者二八比例），鸡蛋，盐，少许鸡精，白胡椒粉，生抽，姜末，葱花，葱油（或芝麻油），慈米（或莲藕）。

　　做法：

　　1、将肉馅准备好。


　　2、打入鸡蛋、盐、味精调制好。


　　3、用筷子顺同一方向搅拌均匀备用。


　　4、将调好的肉馅捏成大小适中的丸子。


　　5、将泡好的糯米铺在一个盘子上，将捏好的肉丸在糯米上滚一圈，让糯米均匀的包裹在肉丸的表面。

　　用手轻压表面，把一部分糯米压入馅中。


　　6、将做好的丸子放入另一个盘子中，摆整齐，上笼蒸，大火蒸20分钟丸子就熟了。


　　7、锅里倒入少许油，放入葱，剁椒爆香，倒入小半碗水烧开，加生抽调味，撒上葱花。


　　8、将煮好的酱汁淋到珍珠丸子上即可。