制作方法: 1、准备豆皮1张,大葱1小段,大蒜2瓣,辣椒酱15g。 2、大葱切葱花。 3、大蒜切片。 4、豆皮切成长条,统一留一端不要切断。 5、然后用手卷起来。 6、用香菜根系起来(用其它绳子系也可以)。 7、锅内放入适量的水,豆皮卷放入锅中。 8、然后放入葱花。 9、再放入辣椒酱。 10、放入生抽。 11、接着放入老抽。 12、放入盐调味。 13、放入白糖和1勺豆瓣酱,小火炖30分钟左右至豆皮完全入味即可。 吃起来那叫一个酱香味浓,香辣好吃得很,可热吃可凉吃,可下酒可下茶,夏天做一份摆着,随吃随取,挺方便的。 |
|