华夫饼的做法

华夫饼我也是做的比较多的，早餐不仅做起来方便，而且搭配各种水果、果酱，很是讨小盆友的喜欢。 华夫饼的吃法多，做法也多，形状也多样，有时候图方便，我会直接用预拌粉，但其实自己配好材料更有乐趣哦～ 等什么呢，做起来～

By 飘e 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 低筋面粉 160g
• 鹰粟粉 35g
• 泡打粉 5g
• 牛奶 100g
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 55g
• 盐 2g
• 黄油 20g

做法步骤

1、准备好材料。黄油融化备用。（这个是晚上拍的，光线不太好，忽略哈)

2、将3个鸡蛋用手动打蛋器打散，然后加入盐、细砂糖、牛奶，搅打均匀。

3、筛入低筋面粉、鹰粟粉和泡打粉，搅拌成糊状。

4、加入融化的黄油，混合均为。

5、成为细腻可流动的糊状，静置30分钟再用。(我一般是给宝贝们做早餐的，所以这个糊我是覆上保鲜膜，放入冰箱冷藏的。)

6、模具预热，刷上薄油。

7、倒入三分之一的面糊，注意不要太满了，以免加热膨胀后溢出来。

8、合上模具，放到炉子上小火加热。烤3-4分钟左右后，翻面烤另一边，继续烤3-4分钟，烤的时候边上的油花会嗞嗞的响，并冒出蒸汽，待不再冒出蒸汽就基本上烤熟了。

9、烤时注意观察，以免烤焦了。

10、脱模凉凉，便可装饰上盘了。

11、成品。

小贴士

1.请以小火加热，避免烤焦。 2.面糊需静置30分钟后使用。我是冷藏过夜的，早上再拿出来回温烘烤。 3.配方的量，我烤了三板，刚好是6个。

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