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黄磊主演的中国版《深夜食堂》上映数日，收视口碑都出乎意料，它还创造了一个记录，豆瓣评分2.3分。 问题出在哪？除了演员的造型人设和演技被广为吐槽，还有一个重要原因，那就是剧中美食一点都不接“地气”啊，有网友评论：“国内美食千千万，你却选了做泡面。” “你们都不能理解一下深夜想吃美食求而不得的拳拳之心吗？” 所谓食色性也，到底是什么样的食物， 在滋养润色着宜兴闲适而精致的生活呢？ 乌米饭 乌米饭是宜兴土生土长的原乡本色味道，用南烛树叶（俗称乌饭草头）汁水浸泡过的糯米，蒸煮而成一种米饭，香润可口，清香扑鼻，食用后能明目黑发，益气养颜。《宜兴县志》亦有记载：“四月初八吃乌饭，此日演戏称“乌饭献”。 宜兴春卷 春卷又称春盘、薄饼，是中国民间节日的一种传统食品，新奇的形状加上酥脆的口感，多少人儿时的美味！ 咸肉煨笋 咸肉煨笋是宜兴竹海农家一道特色土菜，祖祖辈辈流传下来的。“好竹连山觉笋香”宜兴拥有华东第一竹海，竹笋自然是特产之一，此菜选由粗壮的毛竹笋，腊月腌制风干的咸肉作为材料。咸肉是腊月时做的，品尝过白雪的气息，吸收了阳光的气味，其肉结实紧致，充满熏风般的干香，笋是选自新鲜粗壮的毛竹笋，带着春的气息，白而且嫩。 宜兴百合
宜兴紧靠太湖，气候温和，土地肥沃，所产百合不但产量较高，质量在全国也属上乘，至今已有三四百年的栽培历史。百合含有淀粉、蛋白质、钙、磷等营养成分，具有润肺止咳、清脾除湿、补中益气、清心安神的功效。煮熟后的百合略带苦味，但细细品来，则苦味变甜，甜而生津。 绿苴头团子
绿苴头团子是乡民在夏末，采集了苴麻的叶子（这是一种正面碧绿，反面泛白的植物叶子）洗净后在生石灰水中沤成的。到过年要用时，才将它们取出，捣烂后与米粉和在一起，包了豆沙、芝麻馅后，做成“绿苴头”团子，上笼屉蒸时就会散发出一股特有的，勾人食欲的清香，那是外乡人怎么也不会相象的到的。 雁来蕈
深秋时节，大雁南飞，是宜兴人采食雁来蕈的季节。每当雨后，就会长出一丛丛褐色小伞状的蕈子，这便是“雁来蕈”。采摘煮熟，不仅带有松针清香，而且鲜美无比。这是一种迄今无法实现人工培植的菌类，完全野生。所以能吃上一口雁来蕈难能可贵！ 宜兴头菜
头菜好像只是宜兴的叫法，其实也叫“杂烩”、“随配”，还有一个充满温情的别名“全家福”。头菜食材多样、量多分足、荤素搭配、上汤上水、求喜求全，又与“头彩”谐音，绝对是一道喜菜，所以雅俗共赏，人人喜欢。在宜兴无论什么样的喜宴，头菜是一定要有的。 高塍猪婆肉
宜兴高塍猪婆肉色艳、肉香、味鲜、皮沙，为大众喜爱的下酒之物，亦是馈赠亲友的佳品。高塍红烧猪婆肉历史悠久，始出于宜兴市高塍镇桃园村陈氏家族，已有一百三十多年历史。色艳肉香味鲜皮沙，特别是皮沙，嚼在嘴里沙沙作响，一边嚼一边慢慢品味，绝对是一种享受。 芳庄羊肉
宜兴人很流行秋冬吃羊肉，每年10月后，宜兴小镇芳庄就会满城弥漫着一股诱人的肉香，引得过客垂涎欲滴，芳庄羊肉冷盘、热烩，味香而无膻味，蘸当地人特制的甜酱，或在火锅里烫一下入口，实在是过瘾，令人赞不绝口。 徐舍小酥糖
徐舍小酥糖是素负盛誉的一种名牌茶食。据传，清朝同治六年，宜兴徐舍镇豫和泰南货店生产的小酥糖，名气传到了皇宫，载淳皇帝曾派专吏太监到宜兴，采办了徐舍小酥糖列为“贡点”。 横山鱼头
宜兴横山水库生态环境优良，绿树成荫，鸟语花香。这里的菜肴以“湖鲜、山珍、土菜”等绿色食品为特色，其中“横山鱼头”更是声名在外。 板栗黄焖鸡
当黄澄澄金灿灿的大栗，碰上滑嫩嫩的鸡肉，简直就是专属人间美味！绵绵厚实的口感，香糯甘酥的甜蜜，在这样纯朴的山味面前，鸡肉俨然也变成了配角。 和桥豆腐干
和桥豆腐干是宜兴久享盛誉的汉族传统名产，相传已有130多年的历史。因其味特别鲜美，驰名遐迩，清朝的皇帝赞赏它为食中佳品，定为贡品。其特点是干咸而不涩，甜而不腻，香而不厌，细细咀嚼，香喷喷，甜滋滋，咸津津。和桥豆腐干于2011年被列入无锡市级非物质文化名录。 杨巷葱油饼
杨巷葱油饼呈月亮型，色泽黄澄澄，酥松，满含葱花香，甜咸适中，油而不腻，十分爽口。记者从杨巷镇志上了解到，杨巷葱油饼的配方和制作工艺成熟于上世纪30年代前期。当时，水网密布的杨巷老街上有一家取名“顺昌祥”的糕饼店，以生产“葱油饼”出名，由在当地颇有名望的糕点名师韦水根老先生创办经营。 湖?小馄饨
归径王氏月饼
官林野鸭
官林荤油糕
制作荤油糕的传统原料为优质糯米、芝麻、桂芳村的桂花、太湖猪的板油等，均来源于当地的种养业。在宜兴，荤油糕不仅仅是一种食品，更是重要的民俗礼仪用品，凡有婚假喜事、逢年过节，都会用红纸包着的荤油糕作为必备的吉祥之物。 张公豆腐
张公豆腐，没有豆腐的腥气，烧得很入味儿，同行不喜欢吃豆腐的小伙伴也吃了好几块。 宜兴鸭浇面
...... 有网友说，中国版《深夜食堂》之所以评分那么低， 是因为无法忍受昔日里熟悉的黄小厨换上日服， 抹掉一身烟火气的高冷模样， 他们更想要那种真实市井街头的粗粝感。 和冰冷的寿司比起来，我反而喜欢我们宜兴的烟火气， 喜欢扑面而来的宜兴美食， 虽然你会胖十斤，但是心里了无牵挂。
宜兴的每一道美食，都连接着我们的生命记忆， 在宜兴，一道菜就是一个传奇， 附着一段古老的轶事， 今天就介绍这么多了啦， 感觉随便一道美食，都是深夜食堂啊！ 不知道小伙伴们最喜欢吃哪个呢？ 【本刊法律顾问江苏昊信律师事务所 蒋德军主任律师】 有爆料可加小编微信（xicunyixing）
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