所谓生活, 就是要过好日子, 但是要过好日子可是有很多技巧和智慧的。 都说厨房是一个家庭最有烟火味的地方, 也是一个家的温度所在。 经验丰富的厦门阿姨总结出的 这些厨房独门秘技, 每一条都超级实用! 豆腐口感好的秘诀 豆腐下锅前,先在开水中浸泡10多分钟,便可除去卤水味,这样做出的豆腐口感好,味美香甜。 煮溏心蛋的秘诀 先煮一锅水,水开后放入洗净的鸡蛋。然后开始计时,六分钟后,离火,过凉水。煮6分钟的鸡蛋是最完美的溏心蛋,不生不熟最好吃。下图是煮不同时间的鸡蛋状态,10分钟以上就是全熟了哦~ 炸馒头片 炸馒头片时,先在冷水里浸一下,再入锅炸,这样炸好的馒头片焦黄酥脆,既好吃又省油。 煮出完美的荷包蛋 将带壳的生鸡蛋在碗里用开水泡一分钟左右。等锅里的水开后将鸡蛋打入,随便怎么打都可以,保证鸡蛋不会散,出来就是完整的荷包蛋。 是不是很实用呢?赶紧收藏吧,期待小编的下一篇 |
|