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北国虽然温暖如春，但南国已炎炎夏日来临。南方的夏天是糖水唱主角季节。 今天来款冰糖炖银耳、梨。此糖水不仅具有润肺止咳功效，还是一款美容养颜食品。 秋冬润燥最佳选择。夏天大汗淋漓后也应该需要滋润补水。 材料:银耳一个，梨两个，冰糖适量，枸杞子适量(这是四个人每人一碗份量) 银耳用水(最好是热水)浸泡三四小时，如果时间允许可以浸泡时间长点也容易炖烂。 银耳泡开后摘去黄色的蒂，撕成小块备用。 梨削皮切成块备用如图。 将梨和银耳放入锅里，加入适量的水一起炖(煲)。 如果用的是老冰糖(大块的那种冰糖)也一起放入炖，我用的这种小块如图。 可到差不多煲好时跟枸杞子一齐放入。时间视自己的口感而言，喜欢吃炖烂点，炖出胶质那种的时间要长点。 如果喜欢吃银耳脆口的，如果是中火炖或电饭煲煲的一个小时左右。我用的是电炖锅，相当于小火炖时间是两个半小时。 可以调自动控制不用管，去逛街回来就能吃上了。 农家菜，绿色原生态，分享农家菜美味，体验农家菜魅力。每天分享正宗农家菜，品当地农家风情 |
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