枸杞子，为茄科植物枸杞成熟果实，因其有抗衰延龄作用，故历代医家一直将其作为滋补益寿良药。中医认为，枸杞子有滋补肝肾、生精养血、明目安神、滋补润肺、化痰止咳之功效。因而，对多种老年性疾病及虚弱性疾病有治疗作用，常食可延缓衰老，益寿延年。
南宋著名爱国诗人陆游享年85岁，被后人称为“长寿爱国诗人”。研究表明，其得享高龄，与爱食枸杞有关。
陆游对食粥尤为考究，曾著有《食粥》诗：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”他认为食粥可以延年益寿。
陆游年老时，因年高肾气渐亏，肝肾不足，常两眼昏花，视力不济，故常以枸杞为粥常食，身体逐渐硬朗起来，因而写下了“雪霁茅堂钟磬清，晨斋枸杞一杯羹”的著名诗句，以赞美枸杞子。
枸杞粥的制作方法：枸杞子15克，大米100克，白糖适量。将枸杞择净，放入砂钵中，浸泡5～10分钟后，加大米煮为稀粥，待熟时调入白糖，再煮一两分钟即成，每日1剂。常食用可补肾益精、滋肝明目。适用于肝肾亏虚所致的腰膝酸软、阳痿遗精、男女不孕、头目眩晕、视物昏花、记忆力下降等。胡献国/文
