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德国为中心欧洲流行酵素食品。到底食用酵素有何好处？
酵素又称为“酶”是各种生物化学反应的催化剂，是它启动了细胞之活力，使细胞展现出种生命现象。酵素正常工作,使各营养成分被有效利用，各种生命活动顺利进行。酵素的作用:
1. 把吃入的食物分解、消化，使之成为容易被吸收，促进体力迅速复原。
2. 排除废弃物，净化血液，使血液变成弱碱性，改善体质。
3. 输送白血球，促进白血球的功能，抗炎抗菌，提升本身的自愈能力。
4. 抗瘤、抗症作用,与适当的药物、营养制剂并用，触媒催花，启发药效。
5. 预防严重落发、白法、头皮屑。
6. 可复活女性衰退的卵巢细胞，促进生殖机能。
7. 生成解酒酶、防宿醉。
8. 促进细胞新陈代谢，增加热能消耗。
9. 加快肠、胃消化液与食物之间的消化反应，促进消化器官消化液的分泌。
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