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菠菜是天然植物强心剂，这是因为其含有丰富的辅酶Q10，这是一种现在越来越被认可的一种对于心脏来说特别的好东西。 说辅酶Q10大家可能不太熟悉，但是它的作用是不容忽视的，它能激活人体细胞和细胞能量的营养，营养心肌，为心脏供血，是目前医学上常用来作为心脏病辅助治疗的一种药物成分。 菠菜这样做，不仅能强心，还能护肝明目！ -- 金银蛋上汤菠菜 -- 很清爽的一道菜，翠绿的菠菜给人身处初春的感觉。皮蛋和咸蛋将汤调出最佳的鲜味，炸制过的蒜瓣又为它增添了浓香，咸鲜的味道让人难以抗拒。  -- 用料 -- 菠菜 200克 皮蛋 1个 咸蛋 1个 炸蒜瓣 7瓣 盐 少许 -- 做法 -- 菠菜洗净备用，皮蛋，咸蛋切碎备用。 将水烧开，把皮蛋，咸蛋以及炸蒜瓣放入。 当皮蛋和咸蛋的味道煮出到汤里的时候，即可放入菠菜。 菠菜微微烧软，以盐调味即可。 -- 小贴士 -- 新买来的菠菜多泥，所以要多洗几次。煮汤时，可以放些火腿提味，当汤色开始变浑浊，就表示着味道已经煮出，可以放入菠菜同煮，基本上菠菜放入烧煮一会儿就可以起锅。 烹制时，不要将菠菜煮得过久，不仅是因为烹制蔬菜时间过久会使其变色并且流失营养之外，也会让味道变得涩涩的影响口感。 |
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