苋菜又名西米苋,汁液是紫红色,小时候我不听话不爱吃饭的时候,妈妈总是神奇的盛一碗红色的饭给我,然后连哄带骗让我乖乖吃饭,我一直以为世界上有种神奇的饭是红色的,直到我长大遇见了苋菜! 食材:苋菜一把、大蒜4片 步骤 1、准备食材,将苋菜、大蒜分别洗净切好,待用,苋菜去根就行了,不要剪去太多,因为苋菜根部有药用价值。 2、热锅中倒油,放大蒜进去,熬出蒜香,再把苋菜倒入,快速翻炒,大火哦。加一点点冷水,苋菜 慢慢瘪下去,释出红汁 3、放盐等调料,翻炒至均匀,基本就可以出锅啦,这种蔬菜熟透很快的,烧太久了反而不好吃 欢迎关注我的大鱼号:玛格丽特不想念 微信公众号:sherry3735 |
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