昨晚的《深夜食堂》红烧肉单元上线啦 看着电视剧中色泽鲜美的红烧肉 你有没有流口水啊 红烧肉这道传统道家常菜对我们的影响可算是非常深远啦 在抒情时总会有人提到妈妈/姥姥/奶奶做的红烧肉 我们总在享用着对自己意义非凡的红烧肉 想不想自己也烧出一道对别人来讲意义不同的红烧肉呢? 今天就给大家介绍一道非常简单的红烧肉做法吧~ 百叶结红烧肉 图文 | 夏家私享菜 五花肉500g 百叶结150g 盐2g 生抽5茶匙 老抽3茶匙 冰糖10g 香醋4茶匙 料酒50ml 鸡精3g 香叶3片 八角4个 大葱2段 姜6片 葱结1个 难度普通 时间一小时 口味咸鲜 工艺烧 1. 五花肉和百叶结洗净待用。2. 将五花肉放入锅中加水,放两片姜大火煮开,转中火煮8分钟,捞出洗净切成块。3. 热锅放油烧热,放五花肉煸炒至出油及表皮微黄,再放入姜、大葱段、八角、香叶、百叶结继续煸炒至五花肉表皮金黄。4. 再倒入料酒、香醋、老抽、生抽、盐、冰糖翻炒均匀,倒入500毫升开水、葱结加盖中火煮15分钟开盖捞出香料,放入鸡精、盐大火翻炒至收汁即可。5. 成品6. 成品7. 成品8. 成品 快去做一道给你心爱的人吃吧~ 你不能错过的精彩内容都在这里哦 消暑粥┃ KFC配方┃ 网红甜品┃ 大排档┃ 奶冻┃ 吐司┃ 99%的吃货都在关注的美食公众号 点击关注加入我们!
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