发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
【北京厨师】微信公众平台
来自: 赵以拉 > 《厨房宝典》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
大理人为了做条鱼,竟要配一桌菜
大理人为了做条鱼,竟要配一桌菜。沿洱海而居的大理人很擅长吃鱼,比如这道传统老菜砂锅鱼,据说是大理古国的国菜。做法相当讲究,其实就一个“鲜”字——主角鲤鱼要新鲜捕捞,配角高汤得用老鸡、老鸭...
砂锅鱼~云南大理名菜
云南大理名菜--砂锅鱼。云南大理白族的砂锅鱼,成名于清末民初,且由砂锅鱼头发展而来。砂锅鱼是大理名菜之一。砂锅鱼头须选用4公斤重的...
滇菜大厨现场演示一道菜品——大理酸木瓜煮鱼
滇菜大厨现场演示一道菜品——大理酸木瓜煮鱼。今天,让北京蝴蝶泉宾馆大厨刘宏华,来给大家示范一道菜品。来源:厨之道美食视频。
去大理不得不吃的 白族美食-生皮
去大理不得不吃的 白族美食-生皮去大理不得不吃的 白族美食-生皮。逢年过节或者日常小聚,白族人总会以凉拌生皮作为自己的招牌菜和特...
大理美食:传了3代人,隐藏市中心,外地人找不到的酸辣鱼,好吃
大理美食:传了3代人,隐藏市中心,外地人找不到的酸辣鱼,好吃。
一份让人震惊的“会议议程”
有人披露了一份会议议程,某委在云南召开一次全国性会议,会议安排是这样的。第二天:乘车抵达瑞丽,过境前往缅甸参观,晚上在景颇民俗...
200桌、400米长街、1200人同时开吃,还有3000人围观!
200桌、400米长街、1200人同时开吃,还有3000人围观!巍山长街宴是素食主题,今年由15道菜组成,除了经典的素鸡和太极八宝饭每年都有,...
云南特色美食——汽锅鸡、大理砂锅鱼、过桥米线、手抓饭
云南特色美食——汽锅鸡、大理砂锅鱼、过桥米线、手抓饭。汽锅鸡是云南省的一道特色名菜,这道美食因使用汽锅蒸制而非常出名,其主要食...
云南石榴姐:7斤鲫鱼,做一道大理名菜“沙坝鱼”,人人都夸好吃
今日头条。
微信扫码,在手机上查看选中内容