天气渐热,除了凉菜,热菜都只想做些简单的,煎点老豆腐下绿豆粥,也还挺不错。
家常老豆腐简单版
有时候会用到五花肉搭配老豆腐,吃起来更香,今天就是简易版。
萍萍家常小炒~家常老豆腐
木耳几朵速发,温热水加一勺白糖加盖摇晃一分钟,木耳即可发好。
木耳切块,尖椒切小段备用。
锅中热油,老豆腐切块下锅煎。
煎至两面微黄即可捞出。
锅中留油,爆香蒜末,下木耳尖椒炒香。
倒入煎好的老豆腐。
这里要提前调一碗汁,忘了拍照,碗中加生抽,耗油,一点点盐,生粉,清水调匀。将酱汁倒入锅中翻炒均匀,稍微煮1.2分钟,让豆腐入味后,翻炒翻炒即可出锅啦~我加了点小米辣。
煎过后的老豆腐很香,简单不费事~小炒菜都是萍萍家中日常,大家别嫌弃哦??