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主料：土豆，五花肉，大蒜~用料简简单单哒 五花肉冻一下，切薄片，土豆切片，可以稍微厚一点，大蒜切末 土豆片直接放水里煮熟，插一下透了就可以，别煮过了，然后捞出来放冷水中 锅中放一点油，下五花肉煎出油，要小火哦~ 这个时候放花椒和干辣椒进去（因为本人有事和原因，没放干辣椒，喜欢吃辣的可以放） 花椒的香味出来啦，加入蒜末跟郫县豆瓣酱，继续翻炒出香味 然后加入盐，白糖，生抽，耗油，翻炒均匀 请出我们的主角吧，土豆片~倒进去翻炒，让土豆片吸吸油入入味，炒一分钟左右 出锅~简单摆一下盘，撒上一小把葱花~可以上菜啦~ |
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