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牛轧糖越来越成为最受欢迎的年货之一，因为它自制成功率极高而且可爱小巧，口味更是滑而不腻，所以极受小孩与大人的青睐！今天东菱君就教大家各式美味的牛轧糖，喜欢哪款？拿走不谢！   蔓越莓花生牛轧糖 @童尐果 棉花糖 180克 花生米 170克 蔓越莓 30克 奶粉 100克 黄油 50克 01 将花生米，倒入面包机中  02 打开阿里智能APP设置菜单，开启翻炒功能  03 面包机先加热再翻炒，时间进行到35分钟时，花生米已经熟了，口感脆香，这里提前结束该程序，将花生米倒出晾凉，搓掉红皮备用。  04 将黄油放入面包机中，开启翻炒功能，黄油会随时面包桶的加热而融化  05 倒入棉花糖，程序进行到15分钟时，面包机会开始搅拌  06 待棉花糖与黄油搅拌均匀后，加入奶粉继续搅拌  07 待奶粉搅拌均匀，倒入花生米、蔓越莓碎，继续搅拌，边缘搅不到的位置，可以借助刮刀的力量  08 搅拌均匀后将牛轧糖趁热倒入法焙客牛轧糖模具，垫上硅胶垫，用擀面杖压平，厚度大约为1厘米左右，送入冰箱冷藏定型30分钟以上。  09 将定型好的牛轧糖取出，用牛轧糖套装中的小木条对应切条，裹上糯米纸  10 包上美丽的糖纸，就大功告成了 可可花生牛轧糖 @你是猴子派来的救兵吗 棉花糖 150克 无盐黄油 25克 全脂奶粉 53克 可可粉 12克 花生 适量 01 将黄油放入面包机内，选择翻炒功能 然后启动面包机 02 黄油软化后加入棉花糖 03 棉花糖软化后在加入奶粉和可可粉 04 等奶粉和可可粉彻底搅拌均匀后，在加入花生碎 （花生碎最好提前小炒一下，炒热就可以了） 05 等花生碎彻底搅拌进去之后 将其取出。用油纸包裹住，用擀面杖擀平。然后在送入冰箱冷藏半个小时左右 06 冷藏好后就可以拿出来切块包装了，直接食用也可以哦 成品 抹茶花生牛轧糖（烤箱版） @你是猴子派来的救兵吗 上好佳棉花糖 100克 奶粉 71克 黄油 30克 青岚抹茶粉 6克 花生适量 适量 01 将炒熟的花生剥壳去红衣之后 放在学厨不沾八寸烤盘里 02 送入东菱K30A烤箱中层，上下火155度烤5分钟即可 03 将花生装进袋子里，用擀面杖稍微敲碎一下即可。然后放置备用 04 将融化的黄油和棉花糖一起放入烤盘里 05 将装有棉花糖的烤盘送入烤箱中下层，155度上下火烤6分钟（温度仅供参考，因为每家烤箱温差不一样，烤棉花糖的时候最好在旁边看着点 避免棉花糖糊掉），中途可以开一下烤箱，用耐高温刮刀，给它搅拌一下 06 时间到了后，取出烤盘，将奶粉和抹茶粉倒入进去，快速搅拌均匀 07 然后在将花生碎倒入，搅拌均匀 08 趁热整形，我是把牛轧糖放在学厨的长方形烤盘里整形的，你可以用一个稍微小一点的擀面杖 进行辅助整形。 09 做好的牛轧糖要放进冰箱冷藏至2小时以上 在拿出来切会比较好切。切好后的牛轧糖用糖纸包好送入冰箱冷藏过夜再吃，这样口感会更加 成品 微信号：donlimweixin |
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