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网红肉松小贝，子瑜妈妈的做法。听说这是网红款肉松小贝，是真的吗？网上查了几十道做法，大同小异，基本上都是分蛋法制作，这里子瑜妈妈就用全蛋法制作吧，可以让搜的人多看到一种新做法哈！11、盖上一层肉松；子瑜妈妈的一直播平台：57480039（美食名博子瑜妈妈）代表作：《宝贝爱吃》《孩子爱吃》《亲手做零食》《hello早餐》《子瑜妈妈的戚... 阅32 转1 评0 公众公开 18-04-26 16:08 |
【技术贴】蛋白打发和注意事项。1.准备材料和器具，分离蛋白和蛋黄，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。2.用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖。5.再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发... 阅167 转0 评0 公众公开 18-04-12 22:06 |
面包机做蛋糕不是问题！面包机能做蛋糕，相信这已经不是什么新奇的事情了，东菱的老铁们都知道，东菱面包机无所不能，既可以做面包还能做蛋糕、煲仔饭、果酱等等，一机就有N个功能，相当的实用。不过用面包机做蛋糕还是有一定的技巧，东菱君不建议大家把做蛋糕的材料直接扔进面包桶，毕竟做蛋糕很讲究手法技巧，面包机的搅拌始终不及人工搅拌轻... 阅173 转1 评0 公众公开 18-03-03 22:45 |
【全蛋打发】无油无水小蛋糕。无水无油小蛋糕柔软且充满弹性，不油不燥棉润丰盈，没有海绵蛋糕的粗狂，也不像戚风蛋糕的柔嫩，热量比奶油奶酪蛋糕少，不管做早餐还是下午茶，都非常适合哦，不会给肠胃造成负担。老式无水无油小蛋糕。全蛋无法像蛋白一样打发到出现尖角的程度，而是打发到提起打蛋器，滴落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的... 阅266 转1 评0 公众公开 18-02-28 18:14 |
烘焙讲堂 | 烘焙大师鲜为人知的9个实用技巧。【烘焙讲堂】饼干面团制作完成后，在冰箱里冷冻24小时以上，会使面团更擀，味道和口感会更好。用奶茶吸管防止蛋糕坍塌。奶茶吸管来帮你~把奶茶吸管插在其中固定，剪掉蛋糕顶部多余长度的吸管，将多层蛋糕串联起来。当你把蛋糕面糊倒进模具后，轻抖几下，然后快速晃动旋转，让面糊顶部边缘略微抬高，... 阅26 转0 评0 公众公开 18-02-23 20:28 |
如何使挑食的Ta爱上【胡萝卜】？现榨胡萝卜汁50克 / 低筋面粉65克 / 朗姆酒8克。2.将蛋黄、糖、油搅至乳化，再加入胡萝卜汁和盐搅匀，加入过筛低粉搅匀，最后加入朗姆酒搅匀。A：高筋面粉240g / 胡萝卜原汁140g.土豆胡萝卜笑脸饼。1土豆和胡萝卜切成块，加盖放入微波炉里高火加热3分钟，或者加盖蒸熟。4将土豆胡萝卜做成圆饼状，然后放入... 阅29 转0 评0 公众公开 17-12-15 12:32 |
视频 | 微波炉叮出美食「糖炒栗子。小时候最爱吃奶奶做的糖炒栗子。或许它都不能算是糖炒的。冬天晒太阳的糖炒栗子。偷过别人家的地瓜。还有那口大铁锅里变出来的炒栗子。奶奶已经到了干不动农活的年纪，可是每次回去都会给我做那些爱吃的小东西，新鲜的盐水花生或者是灶台里烤得焦焦的大地瓜。奶奶每次打电话都说想我了，前几天她说她做了我最... 阅28 转0 评0 公众公开 17-12-01 17:08 |
把你的善良，留给那些爱你的人。有时候，我们往往会忽略了那些爱我的人，却对那些不值得的人身上浪费我们的善良。我们的善良，要留给那些爱我们的人。爱你的人，会看见你的真心。曾经的你，傻傻的以为真诚对待身边的每一个人，这是做人的基本准则。等后来受伤了才发现，原来不是每一个人都值得我们真心对待。有的人，只适合做表面之交的朋友，... 阅12 转1 评0 公众公开 17-11-30 05:44 |
视频 | 正宗粤港菠萝包是怎样的？正宗的。粤港菠萝包是怎么样的。菠萝包那口新鲜出炉的甜香。菠萝包。小时候吃菠萝包，总喜欢先一块一块吃掉酥酥的外皮，再不舍地慢慢品尝软绵的包身。一个人出来生活便觉得菠萝包。随着口味的不断挑剔，菠萝包裹黄油再也不能满足人们对美味的需求了，人们开始在菠萝包里包上豆沙或是水果，也有蔬菜夹上块鲜嫩多... 阅34 转0 评0 公众公开 17-11-03 22:49 |
烘焙讲堂 | 酵母、小苏打、泡打粉的用途，能否混用？需要注意的是，面包、吐司中含糖量较高，一般使用耐高糖酵母或者天然酵母。小苏打就是碳酸氢钠，是一种碱性物质，虽然具有起发的作用，不同于酵母，起反应时释放的二氧化碳较少，但起发作用有限，比酵母耗费的时间短。另外小苏打还可以去除果蔬上的农药残留，在做青菜粥、香葱花卷时加一点小... 阅507 转4 评0 公众公开 17-11-03 22:49 |
