|
面包机能做蛋糕，相信这已经不是什么新奇的事情了，东菱的老铁们都知道，东菱面包机无所不能，既可以做面包还能做蛋糕、煲仔饭、果酱等等，一机就有N个功能，相当的实用。 不过用面包机做蛋糕还是有一定的技巧，东菱君不建议大家把做蛋糕的材料直接扔进面包桶，毕竟做蛋糕很讲究手法技巧，面包机的搅拌始终不及人工搅拌轻柔，所以我都会建议大家先做好蛋糕糊，再把它放进面包桶进行“烘烤”。 曾经有一位粉丝跟我说，这面包机太好用了，除了做面包还能做蛋糕，都不用买电烤箱了...在这里东菱君还是需要说明一下哦~面包机的烘烤温度与电烤箱的烘烤温度是不一样的，烤箱温度可以随意调节，面包机的烘烤温度已经固定，所以两者无法相提并论哦！毕竟面包机机如其名，最主要是做面包的，做出来的蛋糕形状与口感还是有差别的哦~ 棉花蛋糕面包机版 食谱作者：小耳maggie  制作材料 鸡蛋6个、低粉90克、牛奶80克 玉米油60克、细砂糖80克 制作电器 东菱BM1352B-3C热旋风面包机 6D热旋风烘烤系统可打造六面匀色黄金面包 高效搅拌棒可让面团25分钟就能达到出膜效果 创新无糖菜单不添加任何糖分也能做出松软面包 50DB静音电机不打扰安静的清晨  制作步骤 01 6个鸡蛋分离出5个蛋清，5个蛋黄 1个全蛋  02 玉米油倒进锅里煮沸，马上离火  03 立即倒入过筛好的低粉，边倒边搅拌，直至拌成细腻顺滑的状态  04 5颗蛋黄 1颗全蛋混合打散， 倒入牛奶，搅拌均匀  05 随后把蛋奶溶液缓慢倒入凉透的面糊当中， 搅拌均匀，形成蛋黄糊  06 蛋清中分三次加入细砂糖， 打发至9分，出现小弯钩，接近干性  07 取1/3蛋白，加入到蛋黄糊中，搅拌均匀  08 把剩余的蛋白也加入到蛋黄糊中， 搅拌均匀形成蛋糕糊  09 倒入干净干爽的面包桶内，轻震几下  10 面包桶放置于面包机内，选择“烘烤”程序， 时间设置为45分钟 11 程序结束后马上取出面包桶 12 倒扣在网架上晾凉 13 完全凉透后即可脱模 14 用面包机制作的蛋糕也可以柔软好吃哦~ 看不懂食谱没关系 这里还有面包机做蛋糕的视频哦~ 除了机器不一样但制作方法都是一样的 教你花样玩转面包机！
微信号：donlimdianqi |
|
|
