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是茶?还是咖啡?奶盖新玩法!

 我是一颗胡萝卜 2017-06-26


您门店的私人饮品研发团队


前一段时间上海展会上,我们看到

越来越多的茶结合了咖啡非常酷的表现形式


例如意式萃取、法压、冰滴等

使茶饮更加时尚化


但给我们印象最深刻确是这款

斯唛的茶与咖啡的直接结合

制作成的三角包


 


先吸引到我们的是这款产品的创意点


其实茶与咖啡有非常多相似的点

我们也常把茶与咖啡放到一起提及


却从没想过它们混合到一起的味道


带着好奇心我们尝试了其中一款

茉香咖茶



前段入口是咖啡的微苦香,

紧接着

瞬间浓郁饱满的茉莉花香便充盈整个口腔

并有烘青绿茶的清香不断透出

最后与咖啡香、味融合

绵延不断、相继迸发、萦绕不散的口感层次


这款三角包本身的香气表现口感

非常的特殊、丰富

太想把它本身惊艳的味道带给大家!


我们立刻想到了与奶盖相搭配

奶盖的表现形式干净浓郁

既能体现出下层茶咖底的特色

又能有丰富的表现形式


结合近期大热的奶盖产品

谁说奶盖只能搭纯茶呢\(^o^)/~



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茉香咖茶




材料

果糖                               30g

冰                                300g

热水                           300ml

奶盖                               80g

斯唛茉香啡茶三角包       1个



●●●

第一步




在萃茶杯中加入一个斯唛茉香啡茶三角包,加入300ml的热水,萃取1分钟。




●●●

第二步



在雪克杯中加入30g果糖



300g冰



倒入萃取好的液体雪克。







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第三步




将雪克杯中液体倒入出品杯中约7分满,倒入准备好的奶盖即可。







(我们之前出过两个版本的奶盖打法,

复习点这里

如何打出完爆大品牌的奶盖


盖”世英雄, 红茶奶盖!


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“水果咖啡”风潮来了!


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END


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