在30多度的高温里，去菜市场拎着大包小包回来，在没有没有空调的厨房里洗、切、炒一两个小时，做完菜汗流浃背，然后十分钟吃完，简直生无可恋。 虽然喜欢做饭，可是到了夏天，总有想偷懒的时候，这时从冰箱里翻些存货，做个菜肉都有的清爽凉面就再好不过啦~ 所以，今天菜菜给你们带来一款高大上的凉面——青柠鸡胸肉凉面。 这个搭配有点东南亚哦？但是吃起来毫无违和感的！鸡胸肉煎完就吃！早餐中餐晚餐都可以吃这个！简直毫无压力！好吧，我真的在咽口水。 / 食材 / 鲜面条250g左右，鸡胸肉250g 腌制鸡胸肉 生抽 10g，植物油10g，蒜一瓣 凉面酱汁 姜泥 、蒜泥 、生抽 30g、青柠汁 20g 醋 10g、香油 20g、糖 7g 提味小料 香菜适量、香葱随喜好 炒熟白芝麻适量 / 步骤 / 1、洗净各种材料 2、鸡胸肉比较厚的话，横着切一半哦。 3、腌制鸡肉的材料混合后，将鸡胸肉裹上蘸料，冷藏静置 15 分钟。 4、蒜泥姜泥，酱油，香油，糖，青柠汁，醋混合均匀后兑成拌面汁儿。 5、面条用滚水大火煮开后过冷水备用。 鸡胸肉用煎锅每面煎 3-4 分钟，到均匀上色，完全熟透后切块。 面条拌匀酱汁，放好多好多香菜，香葱，和芝麻，撒上鸡胸肉，开吃！ 面条如果能过冰水就好了，面条冰冰的，吃起来超级畅快！
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