滋补白罗卜，健胃润肺清肠毒——猪肉白萝卜馅饼

小丫头无肉不欢，每次做馅饼或饺子之类的，女儿都会问一句，是肉的吗？今天这个小馅饼，猪肉绝对不是主角，白萝卜才是重点。只放了一点点肉馅，为了提味也是为了迷惑俺家小丫头。这个馅饼非常好吃，也很适合做早餐，晚上和好面团，早晨磨豆浆的功夫小馅饼就出锅了，香浓的豆浆配上一两个小馅饼，非常营养的早餐。

材料 ：面粉 300g猪肉 150g白萝卜 500g配料料酒 老抽 生抽 葱 胡椒粉 鸡粉 食盐 食用油 香油 姜

面粉加温水合成比较柔软的面团，盖上保险模醒30分钟

猪肉馅中加入老抽、生抽、料酒、食盐、胡椒粉、鸡粉、葱姜末、食用油搅拌均匀

白萝卜洗净去皮攃丝，擦成丝的白萝卜放少许食用盐腌渍一会（吃不惯白萝卜味可以用水焯下，去除萝卜味）

腌渍好的白萝卜丝挤去水分，放入拌好的肉馅中

醒好的面团放在案板上稍微揉几下

揉好的面团分成剂子

擀成中间略厚四边薄的面皮（剂子大小随意）取一份面皮，放上拌好的馅料

像包包子一样收紧口

收口朝下，用手轻轻按扁，成小馅饼坯子

做好的饼坯子放入电饼铛，一面定型翻煎另一面，两面金黄，并鼓起即可出锅

鲜美多汁的小馅饼上桌啦小贴士1、 面粉要和成比饺子面再软一些的面团，有时间多醒一会。 2、 吃不惯白萝卜的气味，可以用水炒一下，能去除白萝卜的辛辣味。