我相信这道菜每个人都吃过，也是最让人怀念的一道菜

【青辣椒炒五花肉】，尽管没妈妈做的好吃，不过味道也不差啦！不会的可以学一下哦！很简单的呢~

做法：1.青辣椒5个，洗净切成如图所示样子，青蒜适量洗净切段。

2.五花肉半斤，切片，装入碗中，加入盐、酱油、胡椒粉、料酒、湿淀粉，搅拌均匀，腌制片刻。

4.油热后倒入肉，炒至变色捞出。

5.用小碗装着放入高压锅蒸5分钟至熟软，备用，这一步没有照图了。 6.炒锅再注入油，放入4片姜，小火炒一下。

7.倒入青辣椒，中火翻炒，加少许盐，炒匀。 8.倒入五花肉炒匀

9.调入鸡精、芝麻，炒匀即可。 10.出锅装盘，再撒上些熟芝麻。

3.炒锅洗净，烧干至冒烟时注入油。