夏天来临了,最开胃的蔬果就是番茄了,番茄我是很喜欢它那种酸甜感。既可以当蔬菜也可以当水果,真是一种很奇妙的蔬果呀!今天给大家分享的这道焗番茄也是很惹你喜欢的呢。 需要的食材: 番茄:3个 里脊肉:45g 洋葱:45g 新鲜香菇:1个 青椒:30g 芝士:100g 料酒:1小勺 玉米淀粉:1小勺 黑胡椒碎:适量 盐:适量 做法和步骤: 1、把需要的食材洗干净,里脊肉切成丁
2、把切好的肉丁放入碗内,加入少许盐、1勺料酒和玉米淀粉拌均匀,然后腌制10分钟左右
3、把洋葱、香菇、青椒清洗干净,分别切成小丁
4、然后把芝士刨丝
5、把锅倒入油加热,倒入腌制好的肉丁翻炒1分钟,待表面发白半熟,然后盛出待用
6、倒入洋葱丁翻炒1-2分钟,直至炒出香味
7、然后陆续倒入香菇丁和青椒丁,翻炒片刻就可以盛出来晾凉
8、把番茄顶盖切开,用勺子将内部果肉挖出来,做成碗状
9、然后取一半的番茄果肉切成丁,与其他翻炒好的食材和芝士丝混合一起,加上适量的盐拌匀
10、将拌匀的馅料用勺子盛入番茄碗里压实
11、把烤箱预热到200度,将填满馅料的番茄碗放入烤盘内放入烤箱中层,上下火200度烤20分钟
12、烤好之后取出,撒上少许的黑胡椒碎就可以了
很喜欢这样的番茄,好吃好看,好开胃。 温馨小贴士: 番茄选大小适中的比较合适,烤的温度和时间可以根据番茄大小进行调整。 里脊肉切成丁要事先腌制一会儿会有更加柔嫩的口感 事先将内陷翻炒一下,更容易软熟,炒好之后要晾凉再与芝士拌匀,不然太热了会把芝士提前融化的。 我是小文,如果喜欢的可以收藏转发分享给更多的朋友们,还可以点击关注一下我们,会每天更新的。有什么建议或者意见也可以评论一下,我们一起探讨哦。 |
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