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谢谢邀请回答，就自己所知道陕西东部地区的渭南，商洛农村，两地方大都是习惯两顿饭的。早上九点到十点左右是早饭时间，一般是馒头，稀饭。吃过早饭梢微休息一下就下地劳做，到中午三点到四点（我们农村习惯把十二点到四点称呼为中午，而按实际那都是下午了）是吃中午饭时间，中午饭大都以花样面食为主。象手檊葱花面，扯面，臊子面等。吃过午饭后再下地劳做，天黑了就回来。一般就不做晚饭吃了。如果有点饿了就吃点零食，不再做饭的。当然这是普通情况，在农忙时是加晚饭的。就知道这些分享给大家。 我是宝鸡的，50年代就是一日两餐。早晨先下地干活，到九点左右囬家洗脸吃早餐。再下地干活，中午一二点囬家吃中饭。再下地干活。夏天天长才加晚饭，当地称＂喝汤＂。不吃晚饭，节食符合养生之道。看到张艺谋等拍的片子，陕西人端个盆吃饭，好象陕西人胃口就大的很，我47年生人，从未见过端盆子吃饭的。还有所谓陕西十大怪，碗盆分不开，这些现实中根本没有。陕西人吃饭很细致，哨子面很有名，市场上小吃很多，象糖糕，粽子，豆腐脑，劳糟，到处有。在宁夏想吃糖糕找不到。现在人的生活方式和过去不一样，很多人也一曰三餐。农村一日二餐也很普遍！ 东北地区的农村中老年人在冬季的时候一般都吃两顿饭，原因有两点:一是冬季夜长昼短，早上8点亮天、下午4点天就黑了；第二中老年人肠道蠕动比较慢，吃多了反而不舒服。但在外面打工、或上班的还是三顿饭。 至于三顿饭还是两顿饭那是几百甚至几千年传下来的习惯，并不是有些吃货说老陕抠。你吃三顿并不见得你就膘肥体壮，老陕吃两顿并不都是瘦猴，从养生学说，你吃三顿并不一定长寿，老陕吃两顿也不見得短命，劝各位嘴巴积点德，不要中伤陕西人。 现在一些地区吃两餐饭不一定是生活条件差使然，而是当地历史传统、生活习惯。笔者幼年时在家乡也曾听到、见过有吃两餐饭，那时是真的因生活困难、粮食紧张不够吃，老百姓的无奈之举，现在都是吃三餐。当然也不排除在一些绝对贫困的偏远山区们有因贫困节衣缩食吃两餐者，这就是我们国家多年来坚持不懈的扶贫工作的重要性加紧迫性。愿无下人衣食无忧都能过上美满幸福的生活。 我来回答老家江苏宿迁罗圩乡，离酒都洋河镇不远，以前早饭九点左右，晚饭四点左右。现在也还有这样的。想想很有道理，九点干农活正好露水干掉不湿衣服，夜晚不吃也减肥。现在二孩子上学住校了，自己不上班的话也是二顿饭。 79年底我入伍到北京军区炮兵第16师62团，我们师部队驻山西汾阳，孝义，平遥，灵石和介体。当兵不久就发现当地老百姓一天只吃两顿饭。而部队在节假日也学地方一天两顿饭，让我们这些习惯了一日三餐的新兵们好不习惯。 我很清楚有一个较大的社会群体，一天就两顿饭。在广大农村至今还有一部分弱势群众。虽然脸朝黄土背朝天，勤扒苦做在 瘦田薄地。可是因为家境 十分困难。种 庄稼的肥料跟不上去等 多种原因。要达到小康水平十分艰难。幸好有国家的精准扶贫政策。还没达到饿饭的地步。现在生活环境都有了好的转变，还是保持了以往的一日两餐习惯。我想，随着国家精准扶贫逐步深入。这种一日两餐的习惯会慢慢淡化。 在以前的许多农村都有吃两顿钣的习惯，这与当時农村劳动强度大，交通不发达，粮食产量低有关系。但后来随着农村学校执行统一的作息时间，有学生家庭逐渐调整为三顿饭，现在随着与社会.大融合，两顿钣已不具有普遍性了。相反，两顿饭的情况在城市一些家庭反而成了习惯。这和晚上吃的晚，白天节奏快，减肥瘦身等有关吧。 八十年代以前我去北京亲戚家，他们都是一天两顿饭。 我当时觉得非常奇怪，问他们怎么一天吃两顿饭，他们说习惯了，老北京市民大部分都是这样。 从那时起我才知道还有一天吃两顿饭的地方。 |
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