洋葱猪肉馅饼的做法

　　天凉了，暖洋洋的食物总是让小编觉得倍幸福，而炸物也是小编最爱的一种！像生煎那种要下去汤汁四溢的也是很赞的，现在小编教大家个类似的馅饼做法，出锅后馅儿里汤汁饱满，暖胃暖心哦。

　　洋葱猪肉馅饼

　　所需食材：

　　面粉300克，水200克左右(具体根据面粉量)

　　肉馅300克，洋葱1个小的，大葱半根

　　盐3克，姜末少许，蒜末少许，蚝油5克，酱油10克，生抽10克

　　清水适量，食用油适量

　　做法：

　　1.和面。面粉加水和成面团，水要一点一点加。静置15分钟。利用这个时间制馅。

　　2.买来的猪肉馅在案板上再反复剁几次，使之更细腻。(也可买五花肉自己剁馅儿)

　　3.剁好的肉馅加入盐，姜蒜末，蚝油，生抽，酱油拌匀。

　　4.洋葱和大葱分别切碎。将切好的葱碎放入肉馅中拌匀，根据馅料的干湿情况加入食用油和水。

　　5.将剂子擀圆，放入馅，包起来。

　　6.锅中放油，放入包好的馅饼，收口朝上，在锅中按扁按圆，小火，一面金黄翻面。馅饼鼓起可出锅。

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