【猪肉洋葱馅饼的做法】猪肉洋葱馅饼怎么做

用料  

• 面粉 250克
• 盐 两勺
• 温水 130克
• 紫色洋葱 半个
• 猪肉馅 250克
• 生抽 两勺
• 黑胡椒粉 一勺
• 花生油 一勺
• 鸡精 一勺

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• 步骤 1
  

  面粉放入大碗内。

• 步骤 2
  

  加一勺盐。

• 步骤 3
  

  慢慢加入温水，搅拌均匀。

• 步骤 4
  

  揉成光滑的面团，盖好，饧三十分钟。

• 步骤 5
  

  猪肉馅加适量盐，鸡精，生抽，黑胡椒粉，分次加入少量冷水。

• 步骤 6
  

  一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲。

• 步骤 7
  

  紫洋葱切碎。

• 步骤 8
  

  加入猪肉馅，搅拌均匀。

• 步骤 9
  

  面团揉搓均匀，成长条。

• 步骤 10
  

  切成大小一样的面剂子。

• 步骤 11
  

  撒点干面粉，摁平。

• 步骤 12
  

  擀皮，放入馅料。

• 步骤 13
  

  象包包子一样，收口。

• 步骤 14
  

  收口朝下，用手轻轻搓圆摁平整。

• 步骤 15
  

  电饼铛（或平底锅）放少量花生油，放入馅饼。

• 步骤 16
  

  一面烙成型后翻面煎另一面。

• 步骤 17
  

  煎至两面都金黄色即可。

• 步骤 18
  

  出锅了。

• 步骤 19
  

  馅饼趁热吃口感比较好。

• 步骤 20
  

  香喷喷的猪肉洋葱馅饼。如果一次吃不完，晾凉后放冰箱冷藏，加热煎透即可食用。