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素拌拉皮酱汁,尽在【花果山美食家】

 川佬 2017-07-06

今天你了吗

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素拌拉皮制作

酱汁配比

            自制酱油汁50克(下面有制作过程),白醋50克,水塔陈醋50克,白糖40克,芝麻酱75克,藤椒油25克,辣油25克,白芝麻10克,

以上所有酱汁混合一起搅拌均匀备用,

自制酱油汁配比

              东古一品鲜100克,美极鲜80克,家乐鲜露85克,芝麻油15克,财神蚝油25克,鸡粉10克,

以上所有酱汁混合一起,放入锅内下火慢慢加温烧开,熬制均匀倒出,自然冷凉即可,

制作过程

        拉皮300克(切宽条),黄瓜丝50克,酱汁150克,

将黄瓜丝垫在碗内垫底,拉皮另外拌匀放在黄瓜上面即可。

【通知】今天七月六号周四发送会员配方,(秘制红油)配方,(夫妻肺片老卤)配方,(夫妻肺片酱油)配方,(熏鱼酱汁)配方,(酸辣海带丝酱汁)配方,(海鲜万能汁)配方,会员无需回复信息,请会员耐心等候。

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