有人做饭不喜欢炒菜，说油烟味太大。
有人做饭不喜欢开火，说夏天太热。
还有人......
好了好了，今天厨房君给大家带来一套可以避免以上所有烦恼，不用对着炉灶，热火朝天的爆炒，只需要简单蒸一蒸、拌一拌，30分钟就搞定一桌的晚餐菜谱，简直是夏日福音。
“有人”还在等什么呢？
－蒜泥白肉－
by 日食记
用时约15分钟。
Photo by 日食记
－用料－
五花肉
蒜泥
姜
醋
白糖
油泼辣子
料酒
酱油
花椒粉
－做法－
? 先准备调料，50g蒜泥，6勺油泼辣，6勺酱油，2勺糖，3勺醋，半勺花椒粉。
?调料拌匀。
?一整块带皮五花肉，加姜片和料酒，水滚后煮10分钟。煮完捞出过冷水，沥干晾凉，切薄片。
?黄瓜刨丝，放在盘子正中间。
?将切片的五花肉围着黄瓜丝摆成一圈，淋上调料，撒上葱花。
?拌一拌开吃吧！
－凉拌菠萝－
by 王光光光光
煮白肉时的10分钟，可以来制作凉拌这道爽口的凉拌菠萝，所以与蒜泥白肉合并计时共用15分钟。
Photo by 王光光光光
－用料－
菠萝
小米椒
蒜瓣
盐
糖
味精
薄荷叶（没有就和我一样用香菜代替）
－做法－
? 菠萝洗干净切切切
?大蒜剁成蒜末，小米椒切小圈，薄荷or香菜切碎。
?所有东西混合在大碗里充分拌匀！
－蒜蓉蒸丝瓜－
by 莫莉花花
这道清爽的素菜大约用时8分钟。
Photo by 莫莉花花
－用料－
丝瓜 1-2根
大蒜 10瓣左右
花生油 一个汤勺
生抽王 三个汤勺
－做法－
? 将丝瓜刨皮，然后切成段，一块块地码在碟子上。将大蒜掰开蒜皮，剁成蒜蓉。
?起一个蒸锅，把放着丝瓜的碟子放进蒸锅里面，大概蒸3-5分钟就可以了。千万别蒸久了，只要蒸得颜色碧绿就可以了，再蒸就要缩水了。把蒸好的丝瓜碟子拿出来，先放到一边。
?热锅，放一勺花生油下去，等到油热，有点冒烟之后，把蒜蓉放进去，用小火慢慢地爆，等蒜蓉变黄以后把准备好的生抽王倒下去（友情提示，离远一点）。
－玉米饼－
by 开在星星上的茉莉
主食不想吃米饭的朋友还可以试试这个玉米饼，从称量到入口只要5分钟！作为明早早餐之选也很不错的～
Photo by 开在星星上的茉莉
－用料－
玉米粉 25g
普通面粉 13g
牛奶 约30g
白糖 7g
鸡蛋液 15g
－做法－
? 玉米粉+面粉+糖+鸡蛋液=混合
?加牛奶搅拌均匀（可不用蛋抽搅打，筷子即可搞定），牛奶可视面糊干稀程度添加，最后的面糊稀薄呈液态流动状。
?锅微热，加3g食用油入不粘锅润锅，倒面糊，小圆面糊四周有汽泡鼓起用锅铲能推动即可翻面，数秒后起锅即好。
