我是这样煮的，豆腐煮鱼，加点生姜，大蒜一起煮很好吃哦？

食材

• 主料

• 花鲢鱼

  500g

• 豆腐

  300g
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 干红辣椒

  5g

• 香葱

  10g

• 姜

  3g

• 料酒

  5g

• 酱油

  3g

• 白糖

  1g

• 鸡精

  2g

步骤

1.食材：新鲜花鲢鱼 豆腐 姜 小葱 干红辣椒 料酒 酱油 白糖 香菜 鸡精

2.把花鲢鱼洗净去掉鱼头，去掉背上的那条线，切块

3.用盐腌制30分钟以上

4.把小葱洗净切段，干红辣椒洗净切段

5.香菜洗净切段，姜洗净切片

6.热锅凉油加鱼块，煎到鱼块一面发硬成金黄色

7.翻面继续煎到两面金黄色

8.加小葱干红辣椒姜片料酒酱油

9.炒出香味

10.加水白糖盐大火烧开

11.转中火煮一会

12.加鸡精尝味出锅，装入电热锅里，

13.豆腐切小块，加入电热锅里撒上香菜末，加热煮开就可以吃了

小贴士豆腐不煮，直接加在电热锅里，这样豆腐吃起来滑嫩可口 鲜香如果没有电热锅，就把豆腐放在锅里煮好，再吃豆腐煮鱼，汤汁可以多些，这样汤汁可以把豆腐煮入味也可以不糊锅