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苦夏苦不苦？苦啊！但最苦的不是夏天正常该有的热度，而是，伴随着这种热度一起到来的雾霾.....夏天戴防雾霾口罩是一种什么样的体验？大概就是：这日子真真过不下了..... 还好还好，想到自己的那个小厨房，想想这几天要做的菜，对生活的热情，就重新鼓舞回来了！每天早起，到早市买好一天的食材备着，就构建起了一个令我兴平气和的空间，一整天都因此有干劲了，你会不会也有同样的感觉呢？ 番茄鲫鱼圆白菜汤  制作原料： 圆白菜200克 鲫鱼1条（250克左右）西红柿1个 大葱10克 鲜姜5克 香叶2片 八角1个  制作调料： 番茄酱1汤勺 盐1茶勺 糖2茶勺 料酒1汤勺 味极鲜酱油1/2汤勺 胡椒粉1茶勺 制作方法： 1、圆白菜切成块，西红柿切成瓣，鲫鱼身上斜着切一字刀，鲜姜切成姜片，大葱切成葱花。  2、炒锅加少许油烧热，放入鲫鱼两面煎一下。  3、另起炒锅加少许油烧热，放入八角和香叶炸香，然后放入姜片和葱花爆锅，再放入切好的西红柿，煸炒几下，再加番茄酱煸炒。  4、再放入卷心菜继续煸炒，烹入料酒，放入煎好的鲫鱼。  5、然后加水烧开，让入盐、糖、味极鲜酱油调味，中小火焖烧至汤汁味浓，放入胡椒粉，盛入盘中即可。  这道菜嘛，口感咸鲜，微酸中带着圆白菜的清甜，汤是超好喝的，快试试呗~ |
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