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材料:
水萝卜2个 五花肉150克 葱少许 调料:
腌肉调料:盐、鸡精各1 /4小勺 淀粉1/2小勺 料酒1小勺 酱油2小勺
糖、盐各1/4小勺
做法:
1、水萝卜切滚刀块,五花肉切片用腌肉调料腌制二十分钟,葱切葱花备用。
2、锅入适量油烧至三成热,下葱花爆香,放入五花肉翻炒至变色。
3、加水萝卜、糖炒至入味后加盐,即可出锅。
提示:
1、水萝卜吸油,更适合用猪油烹制,油大一些口感更加,闻香加了些小炖肉剩余的汤汁,味道更加浓郁。
2、水萝卜本身水气较大,烹制时无需加水。
来自: 昵称44987054 > 《(1)肉类》
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