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今天给大家分享的美食，其实应该叫做丸子，但不知怎么的，我总会把它跟饺子联系到一起！ 饺子是面裹馅，它是米裹馅。饺子馅又鲜又香，它的馅同样鲜香十足。饺子可以即当菜又当饭，它同样也是这样的角色。 我觉得喜欢吃饺子的都会喜欢它，给大家分享一下做法，大家有时间可以试一试！ 首先准备好各种材料。 豆腐碾碎。胡萝卜碾碎。香菇跟木耳泡发后切成细碎。选一块肥瘦相间的五花肉，剁成泥，加点酱油（最好用颜色较淡的蒸鱼鼓酱油），按顺时针搅拌上劲后腌制十分钟！ 加上一点地瓜面粉，再加入葱花，姜沫，食盐，花生油，搅拌均匀。 糯米用清水浸泡五个小时以上，然后沥干水，加酱油，醋，食盐，搅拌均匀。 把馅料搓成丸子，然后沾满糯米。 把丸子放入高压锅内，大火蒸制十分钟即可出锅。可以在丸子底部铺上胡萝卜片，防止粘锅！ 出锅后的丸子特别好吃，从内到外都十足的入味，咬上一大口，瞬间满嘴都是它的软糯跟鲜香！ 做上这样一锅丸子，又当菜又当饭，特别是早上，配上一杯牛奶，完美！ |
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